Platos tradicionales: ajiaceite, ajo pringue o mataero, azotabarbas, atascaburras, pisto manchego, perdiz con chocolate, gazpachos manchegos, olla de pastor, moje, gachas chinchillanas, tortilla en caldo, guisado de cordero con rellenos.

Postres: bellotas dulces, miel con nueces, rollos fritos en sartén, montenevado, panecicos, delicias, miguelicos, leche frita, miel sobre hojuelas, torrijas.