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Iglesia de Sta. María de la Asunción, del siglo XVI, síntoma de la transición entre el gótico y el renacimiento.
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Ermita de Ntra. Sra. De Cubas, patrona de Jorquera.
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Muralla de Jorquera, construcción almohade del siglo XII.
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Torre de Doña Blanca, edificada a mediados del siglo XV.
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Casa del Corregidor, con el emblema del Marqués de Villena.
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Ayuntamiento, en el que destacan dos interesantes rejas que provienen del antiguo ayuntamiento.
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Castillo de Jorquera, del que sólo quedan algunas ruinas, hoy alberga el cementerio municipal.